La mitigazione dei cambiamenti climatici inizia in cucina!

Il 16 novembre 2016, oltre 50 partecipanti hanno avuto uno scambio con agricoltori di montagna, rappresentanti della camera di agricoltura e scienziati a proposito di cambiamenti climatici ed agricoltura.

Il 16 novembre 2016, oltre 50 partecipanti hanno avuto uno scambio con agricoltori di montagna, rappresentanti della camera di agricoltura e scienziati a proposito di cambiamenti climatici ed agricoltura. Tutte le parti interessate hanno concordato che l'agricoltura è sia una vittima sia un’autrice di cambiamenti climatici, e che l'imprevedibilità è la sfida principale per gli agricoltori, la quale richiede più resilienza e flessibilità. Numerose strategie di mitigazione e di adattamento sono in corso di attuazione. La vendita diretta di prodotti agricoli locali è forse il più promettente di tutti, beneficiando sia gli agricoltori sia il clima e costituendo la base della crescente consapevolezza dei consumatori.

Il Segretario Generale Reiterer ha aperto questo 5° evento nell’Alpen-Forum-Innsbruck insieme a Ferdinando Grüner, LK-Direktor. La serie dell’Alpen-Forum-Innsbruck, co-organizzato dal centro di ricerca alpS, dal Research Focus “Alpine Space - Man and Environment” dell'Università di Innsbruck, dalla Camera dell'Agricoltura del Tirolo, dall'Istituto di Alta Formazione Rurale e dal Segretariato Permanente.

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