L’atténuation du changement climatique débute dans la cuisine !

Le 16 Novembre 2016, plus de 50 participants ont échangé avec des agricultrices des Alpes, des représentants de la chambre d’agriculture et des scientifiques sur le changement climatique et l’agriculture.

Le 16 Novembre 2016, plus de 50 participants ont échangé avec des agricultrices des Alpes, des représentants de la chambre d’agriculture et des scientifiques sur le changement climatique et l’agriculture. Tous sont d’accord : l’agriculture est à la fois une victime et une responsable du changement climatique, et l’imprévisibilité est le défi principal pour les acteurs, nécessitant plus de résilience et de flexibilité. De nombreuses stratégies d’atténuation et d’adaptation sont déjà en œuvre. La commercialisation directe des produits fermiers locaux pourrait être la plus prometteuse, puisqu’elle bénéficie à la fois aux agriculteurs et au climat et s’appuie sur une prise de conscience toujours croissante de la part des consommateurs.

Le Secrétaire général Reiterer a ouvert cette 5e édition de l’Alpen-Forum-Innsbruck aux côtés de Ferdinand Grüner, directeur de la chambre d’agriculture du Tyrol. Cette discussion publique était co-organisée par alpS, le pôle de recherche « Alpine Space – Man and Environment » de l’Université d’Innsbruck, la chambre d’agriculture du Tyrol, l’Institut rural de formation continue et le Secrétariat permanent.

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